Escondidinho ( nem tanto ) de carne moída e purê de batatas

  

Esse prato deu o que falar , antes mesmo de eu fazer !

Uma criatura disse que era guisado , mas pra mim, guisado é carne refogada com legumes . 

Escondidinho também não , já que a carne moída não está escondida . 

Ah gente ! É purê de batatas com carne moída , tanto faz ... O que importa é que é uma delicia ! 

Vamos fazer ?

Ingredientes : 

1 kg de batata

800g de carne moída

200 g de queijo mussarela

azeite

1 cebola

1 dente de alho amassado

sal a gosto

Alho torrado ( já vem pronto ) 

cheiro-verde 

        2 colheres de sopa de margarina

        1 sachê de molho de tomate 

       Modo de fazer : 

* Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal

* Depois de cozidas, amasse as batatas, coloque a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve

* Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída

* Tempere com sal, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela , acrescente o molho de tomate . 

* Forre um refratário com a metade do purê de batatas

* Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída

* Repita o processo e finalize salpicando uns pedaços de queijo e o alho torrado por cima .

* Leve ao forno até o queijo derreter .

Um segredinho : 

Ninguém aqui em casa gosta de berinjela , então é na carne moída que eu escondo a berinjela sem que ninguém perceba .

Assim que colocar a carne moída no fogo , coloque a berinjela ( uso duas ) descascada e cortada bem pequenininha junto . 

Eu juro que ela some , nem tem vestígios do sabor da bendita e todo mundo come .